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特丁基對苯二酚TBHQ
特丁基對苯二酚(TBHQ)是現在國際上公認抗氧化作用較好的油脂抗氧化劑。已在歐洲、美洲、亞洲、大洋洲、非洲等全球一百多個國家和地區批準使用，廣泛用于油脂和含油脂的食品工業中。
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化學名稱:特丁基對苯二酚,又名叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌
分子式: C10H14O2
結構式：
產品特性
● 抗氧化效果好
● 安全性高
● 熱穩定好
● 能有效抑制細菌及霉菌生長。
● 使用時不會因為遇到鐵離子和銅離子而發生風味和顏色的變化。
產品優勢
在同樣的添加量下TBHQ對精煉菜油的抗氧化效果突出
應用范圍：食品-GB2760
● 食用油脂
● 堅果炒貨
● 油炸、烘焙制品
● 肉制品
● 膨化食品
● 更多···
使用方法
注意事項
●?須充分溶解在油脂中
●?TBHQ添加量不超過0.02%（以油脂含量計）
●?檸檬酸可提高TBHQ抗氧化活性
●?TBHQ不能和PG（沒食子酸丙酯）混合使用。
●?避免在堿性條件下使用本品。