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      1. 產品中心
        通過科技、創新和共享,幫助各行業客戶滿足當今和未來社會發展的需求
        丁基羥基茴香醚BHA

        BHA通常稱為丁基羥基茴香醚,是2-叔丁基-4-羥基茴香醚和3-叔丁基-4-羥基茴香醚兩種異構體的混合物。它在油脂中具有極好的溶解性,在烘焙和油炸食品中有優秀的“攜帶進入”能力。BHA可為多種食品,脂肪,油和食品包裝材料等提供出色的穩定性,可在美國、歐盟、英國、澳大利亞、馬來西亞等多個國家和地區使用。

        產品質量執行標準:GB1886.12,FCC

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        化學名稱:丁基羥基茴香醚

        分子式:C11H16O2


        結構式:丁基羥基茴香醚C11H16O2


        產品特性

         低濃度可產生強大的抗氧化保護

         優異的保質期延長劑

         高溫下穩定性好

         極好的溶解性,方便使用

         產品添加后不會產生異味

         烘焙和油炸食品中“攜帶進入”能力強

         不和金屬離子反應著色

         抗菌性能佳

        產品優勢

        BHA最重要的性質是它能夠在烘焙和油炸后的食品中保持活性。

        BHA

        在烘焙和油炸食品中0.01%的BHA和BHT的攜帶進入"能力

        數據來源:基于廣業生物技術研究院實驗數據

        應用范圍

        按中國食品添加劑使用衛生標準GB2760規定,BHA可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁、罐頭、腌臘肉制品等產品,最大使用量為0.2克/公斤;口香糖中最大使用量為0.4克/公斤;也可用于食品包裝材料。

        使用方法
        直接法

        油脂中按0.05-0.20克/公斤直接添加至完全溶解混勻,或配成5-10%的油種再添加。

        鹽水浸漬

        腌制肉制品,干魚制品按0.05-0.20克/公斤直接添加或用含BHA0.005-0.02%的鹽水浸漬。

        混合法

        其他食品如火腿或臘腸可以通過將抗氧化劑與調味料混合來添加。

        稀釋噴涂

        可將稀釋的BHA溶液直接噴涂食品包裝材料內面,也可在包裝袋內充入抗氧化劑的蒸汽或用噴霧法將BHA噴灑在包裝紙上,用量為0.02%-0.19%。

        注意事項

        ?使用時一定要混合均勻

        ?當與其他抗氧化劑復配使用時,各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。

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