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      1. 新聞資訊
        聚焦清怡最新動態熱點,關注行業政策資訊
        專訪翁源清怡副總楊志玲:百億腦健康市場,PS的“東風”何日來?
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        2022-05-25

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        前不久,英國頂級學術期刊《自然》(Nature)雜志發表了一篇最新的研究成果,即美國斯坦福大學神經科學院、醫學院,與英國倫敦大學等共21位科學家組成的科研團隊,利用腦脊液內關鍵靶點Fgf17因子,將年輕小鼠的腦脊液注射到老年小鼠的大腦中,能夠逆轉老年老鼠的記憶衰退,提升老年老鼠的記憶力,改善記憶。


        這項研究令人欣喜。而需要看到的是,研究背后所隱藏的人類面對衰老、記憶減退等問題時持之以恒的求解決心。

        從功能原料市場來看,腦健康方向的原料不少,包括PQQ、銀杏葉提取物、DHA/PEA、磷脂酰絲氨酸(以下簡稱“PS”)等等。其中PS在2010年10月21日,被原中國國家衛生部發布的《關于批準蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰絲氨酸等3種物品為新資源食品的公告》批準為新資源食品。

        如今12年已過,積蓄已久的PS在國內能迎來“起飛”時刻嗎?


        01 百億腦健康市場,需求鮮明


        根據Allied Market Research的數據,2017年全球腦健康產品市場規模約為250億人民幣,預計2023年將達415億人民幣,年復合增長率為8.8%。市場發展之快,可見一斑。

        翁源清怡是專注于營養、健康與食品安全解決方案提供商,PS是他們的重要業務板塊之一。在其看來,受新冠疫情的影響,許多消費者將希望對自己的健康“盡在掌控”。加上目前人口老齡化速度加快、日常生活壓力增加,腦健康市場還將逐步擴大,并且用戶人群也已經延伸到了所有年齡段。

        一方面,我國老年人口規模龐大,老齡化程度進一步加深。第七次全國人口普查數據顯示,2020年我國65歲以上老齡人口達到1.91億。與此同時,市場也正在瞄準老年群體賽道。

        英敏特2019年全球食品與飲料趨勢“健康老齡化”中指出,健康老齡化正成為食品與飲料行業非常重要的議題;而且隨著人們對阿爾茲海默癥這類老年腦部疾病的認知不斷加深,越來越多的中老年人開始關注腦部健康,并尋求相關產品。

        另一方面,不僅老年人關注腦部健康,年輕群體同樣對腦健康產品有需求。根據《職場人壓力報告2020》,2020年我國職場人的平均壓力值為6.9,達到了近兩年的壓力峰值?!皟染怼?、“內耗”等詞的流行也足以看到這屆年輕人的壓力之大。

        精神壓力大,用腦強度高,如何在工作中保持大腦清醒、集中注意力,如何緩解壓力和焦慮、以及鎮定情緒成為青年一代關注的產品重點。

        此外,青少年學習需要增強記憶、嬰幼兒需要促進大腦發育和提高認知能力。根據魔鏡市場情報《2019線上嬰幼兒食品行業研究報告》,2019年6月淘系平臺嬰兒類食品各子類目排行榜中,主要功效為促進嬰幼兒大腦和大腦細胞發育的DHA/核桃油類產品市場份額排名第二,占比20.11%。

        人們對腦健康的關注推動了全球腦健康市場的發展。而隨著科學技術的不斷突破、功能原料的科研背書加強,不難想象,未來針對腦部健康的產品,尤其是特殊食品可能會成為快速增長的細分品類,整個腦部健康市場目前也并非成熟,還有很大的開發空間,這意味著以翁源清怡為代表的企業在腦部健康市場還有很多耕耘機遇。

        然而,正如前面提到的那樣,腦部健康友好原料很多,PS又憑什么值得關注和期待呢?


        02 天然、科研背書、全能需求滿足的PS


        PS是改善大腦認知的健康原料,據不完全統計,目前市場上的同類型原料約30種,其中典型的包括銀杏葉提取物、DHA/EPA、吡咯并喹啉醌二鈉鹽(PQQ)以及PS等。這些原料都宣稱有益于腦部健康,但每種原料的作用機制并不相同,因此主要應用領域和生理功效也不一樣。

        就以上問題,我們采訪了翁源廣業清怡食品科技有限公司副總經理楊志玲,楊總表示PS具有以下多方面的優勢:

        1、PS是天然存在的原料,與腦部功能天然相關。PS是一種天然磷脂,存在于所有動物、高等植物以及微生物的生物膜中。PS在腦神經細胞中大量存在,對神經元的功能有重要影響,因而也被稱為“腦的營養素”。

        2、明確針對認知改善。年齡相關性認知功能減退的原因來自于多個方面,包括:(1)細胞膜中脂質組成與含量發生改變, 酶活性低下;(2)突觸密度下降以及神經細胞凋零;(3)神經遞質的合成和釋放能力降低。

        PS針對(1)問題可調節膜的流動性,激活細胞膜上的酶,控制細胞的活性;問題(2),PS可幫助神經細胞修復;面對問題(3),PS能夠參與神經信息的傳遞,促進神經遞質的釋放等方式,從而實現改善腦部健康。

        3、PS科研背書更豐富。翁源清怡楊總表示:“至今已有近3000余篇關于PS研究的論文發表,有超過60篇人體臨床試驗研究表明,PS在提高、恢復認知和記憶力方面是一種基本的、有效的和安全的有助于腦部健康的應用補充劑原料?!?/p>

        與此同時,PS的更多功效也正在被源源不斷地開發出來,比如改善兒童注意力缺失、幫助運動人士肌肉酸痛緩解及提高運動耐力等。

        4、全球范圍內,越來越受到認可。目前,PS已在多個國家被允許使用,比如美國、歐盟、中國、日本、韓國等。

        5、適用人群廣泛。翁源清怡楊總介紹,PS能夠滿足不同年齡階段人群對腦部健康的差異化需求,比如兒童和青少年側重學習和記憶能力,成年人更關注壓力緩解和腦部放松,老年人集中在健康預防等。

        綜合來看,在法規、市場認知度、科研背書、作用機理、適用范圍等方面,PS具有一定的優勢。而在應用端,它也在走向更多用戶。

        目前PS在國內市場的應用集中在營養補充劑和普通食品兩個維度。營養補充劑方向,主要以保健軟膠囊、硬膠囊、軟糖,以及一些粉劑和片劑為主;普通食品方向,如今也有不少乳制品企業在中老年奶粉、兒童奶粉、兒童牛奶中選擇添加PS,如喜貝高、培芝、君樂寶等乳企,此外還包括軟糖這類方便且流行的劑型產品也受到了市場歡迎。

        而最終決定PS能否“起飛”的關鍵之一,就是差異化方案打造。


        03 翁源清怡:打造差異化方案


        據翁源清怡楊總透露,目前國內真正生產PS的企業數量不到10家,預計各家的產能在10-50噸左右,中國上游原料市場總產能不超過200噸。并且,各家PS原料的來源也有所差別,主要可分為三類:包括大豆來源、葵花籽來源和海洋生物來源。

        除了原料來源之外,各家原料在產品規格、性質上也具有差異,這很大程度上影響了PS在不同產品當中的應用。

        回歸翁源清怡,目前該公司PS年產能規模較大,屬于行業內大型生產企業。他們PS原料來源是大豆和葵花籽,并且能夠提供規格多樣,20%-70%的含量產品,產品包括粉末和液體形式。其中,尤其是像70%高含量的葵花籽來源的PS,目前少有企業能夠提供,而翁源清怡可向客戶供應。


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        “我們有適用于水基質中的產品,具有比較好的水分散性和穩定性,在乳飲料、功能飲料中具有出色的表現,這是當前市場中很多企業和產品做不到的。還有一個典型案例,是我們根據客戶需求定做了適用于軟膠囊的產品,穩定性也非常好?!?/p>

        在產能、規格、產品形態、性能、應用多方面不斷積累實力之外,翁源清怡還在進行更深度、更多維度的探索。

        產品側,其打造了自有的生物技術研究院,并結合產、學、研力量,加碼產品的優化與改進;

        市場側,以客戶需求為本,夯實配方設計、應用技術支持等能力,全方位滿足客戶需求;

        硬件及技術側,其在生物技術研究院,設立了博士后工作站,匯聚了50余名專業工程師、配套前沿儀器設備、擁有試驗面積3000㎡、發明專利65件,同時也與多所高等院校、國外研發機構建立了緊密的合作關系。

        談及未來,翁源清怡楊總表示,接下來將會根據不同的客戶需求,在產品技術研發、應用和生產加工方面,幫助客戶完成中試及完善整體解決方案,同時,還將借助主流平臺、多元傳播渠道和方式,持續進行產品傳播。


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